گروه پژوهشی فرآیند و صنایع غذایی

گروه فرآیند و صنایع غذائی عهده دار تحقیق در زمینه های مرتبط با فضایی و صنعت است، همچنین خدمات مشاوره ای و فنی بر پایه فن آوریهای جدید را  ارائه می­نماید. فعالیت­های این گروه به دو بخش تقسیم می­گردد:

Ø       بخش تحقیق و توسعه (Research & Development)

محققان و متخصصین این گروه تحقیقات علمی و فنی را در زمینه­های مختلف صنایع غذایی و تبدیلی و نیز عملیات پس از برداشت در کشاورزی  انجام می­دهند. علاوه بر این تحقیق و پژوهش در زمینه صنایع مرتبط به  بیوتکنولوژی و صنایع شیمیایی و داروئی با پشتوانه ارتباط مستمر با دیگر موسسات تحقیقاتی و پژوهشی و دانشگاهی در این گروه انجام می شود.

این تحقیقات در زمینه تولید یا بهبود کیفیت محصولات و بهینه سازی فرآیندهای تولید می باشد. گروه فرآیند و صنایع غذایی با بهره مندی از آزمایشگاه های صنایع غذایی و امکانات پایلوت تجهیزات مورد نیاز از قبیل انواع خشک کن، اواپراتور، کریستالیزاتور و سیستم های تخمیر، توانایی لازم برای اجرا و پشتیبانی انواع پروژه های پژوهشی را دارد.

Ø       بخش خدمات پشتیبانی صنعت( Industry Support Services)  

گروه فرآیند و صنایع غذایی با استفاده از پرسنل متخصص و مشاوران با تجربه خدمات مورد نیاز صنایع در بخشهای کشاورزی و صنایع تبدیلی، شیمیایی و دارویی را به انجام می رساند. این خدمات شامل پشتیبانی فنی در زمینه های ذیل می باشد:

·          مشاوره در تهیه طرح های توجیهی، احداث خطوط جدید تولید و گسترش خطوط تولید موجود

·          کمک و مشاوره در زمینه رفع مشکلات خط تولید و بهینه سازی فرآیند

·          انتقال فن آوری های نوین و اطلاعات مورد نیاز کشاورزی و صنعت

·          ارائه خدمات آزمایشگاهی و پایلوت

·          انجام خدمات مهندسی و طراحی و ساخت تجهیزات فرآیندی خاص و خطوط تولید، تهيه نقشه­هاي PFD, P&ID و...

Ø       زمینه فعالیتها:

·          صنایع شیر: تولید انواع پودر آب پنیر و شیر خشک

·          صنایع داروئی: تولید محصولات داروئی از قبیل پودر لیکوریس (شیرین بیان) و سوربیتول

·          صنایع کشاورزی: خشک کن غلات، سیستم های سورتینگ

·          صنایع غذایی و تبدیلی، تولید نمک یددار، الکل و رب گوجه

Ø       امكانات و تجهیزات:

·         آزمایشگاه شیمی و میکروبیولوژی

  ·         كارگاه پایلوت كه شامل تجهیزاتی از قبیل پاستوریزاتور، اواپراتور فیلم ریزشی، خشک کن پاششی، خشک کن بسترسیال، سیستم تعویض یونی، کریستالیزاتور، سیستم انجماد سریع و ...مي­باشد.